溝の口といえば、活気ある飲食店がひしめくエリアというイメージを持つ方も多いでしょう。
そんなにぎやかな街並みの中で、ひっそりと、しかし確かな存在感を放っているのがそば屋「初代」です。
大人の隠れ家のような佇まい
落ち着いた雰囲気をまとった外観は、一見すると通り過ぎてしまいそうなほど控えめ。
だからこそ逆に気になり、思わず足を止めてしまう不思議な魅力があります。
店の前に立つと、ふわりと漂ってくる出汁の香り。
その瞬間、自然と食欲が刺激され、「ここはきっと間違いない」と直感的に感じられるはずです。
外に行列ができている日もあり、地元の常連客から観光客まで、幅広い層に支持されていることが伝わってきます。
中へ一歩足を踏み入れると、外観の印象そのままに、落ち着いた空間が広がります。騒がしすぎず、静かすぎず、ひとりでも入りやすい絶妙な空気感。
本当においしいものを、ゆっくり味わうための場所。そんな印象を受ける外観と店内です。
やさしさとコクが溶け合う、心に沁みる一杯
実は、とろろそばは隠れた名物のひとつ。
このとろろそばを目当てに訪れる人も多いほど、完成度の高い一杯として知られています。
運ばれてきた瞬間、まず目に飛び込んでくるのは、とろろがたくさん入った汁。
見るからにおいしそうで、早くそばを入れたくなります。
ひと口すすってみると、とろろのまろやかさと、出汁の深い旨みが一気に広がります。
薄味に感じることはなく、かといって濃すぎることもない、絶妙なバランス。口当たりはとてもやさしいのに、あとからしっかりとコクがついてくる不思議な味わいです。
そばは適度なコシがあり、とろろと絡むことでつるりと喉を通っていきます。重たさは一切感じず、むしろ体に染み渡るような軽やかさ。
それでいて、しっかりとした満足感もあり、「あぁ、おいしいものを食べたな」と心から思える一杯です。
忙しい日々の中で、つい雑に済ませてしまいがちな食事。しかしこのとろろそばは、そんな日常を一度リセットしてくれるような力を持っています。
食べ終わるころには、不思議と心まで落ち着いている。まさに、癒しのそばなのです。
何度でも通いたくなる理由が、ここにある
初代の魅力は、料理だけではありません。
お店全体に流れる空気感や、店員さんのさりげない気遣い、そして居心地の良さ。そういったすべてが合わさって、「また来たい」と思わせてくれる場所になっています。
混んでいる時間帯でも、店員さんの対応は丁寧で、慌ただしさを感じさせません。
料理が運ばれるタイミングも絶妙で、待たされすぎることもなく、せかされることもない。そのバランス感覚は、長年お店を続けてきたからこそ成せる技なのだと感じます。
メニューも豊富で、その日の気分や体調によって選べるのもうれしいポイントです。ガッツリいきたい日、さっぱりと済ませたい日、ちょっと贅沢したい日。どんな日でも、ここに来れば「ちょうどいい一杯」に出会える安心感があります。
初代は、忙しい毎日の中で、ふと立ち寄れる“心の休憩所”のような存在。だからこそ、多くの人が何度も足を運んでしまうのでしょう。
溝の口でお店選びに迷ったとき、今日はちょっと落ち着きたいな、と思ったときは、ぜひ初代を思い出してみてください。
きっと、あなたの中で「通いたいお店リスト」の上位に入る一軒になるはずです。
初代
住所：神奈川県川崎市高津区久本1-2-1 インフィールド溝口 2F
アクセス：東急田園都市線「溝の口駅」、東急大井町線「溝の口駅」から徒歩約2分
JR南武線「武蔵溝ノ口駅」から徒歩約2分
TEL：044-860-5588
営業時間：11:30-15:00、17:00-23:00
土日祝 11:30-23:00
定休日：年始
駐車場：なし
